Un affinage de la viande plus rapide et plus agrÈable que par le procÈdÈ manuel Cette ficeleuse en tunnel remplace le procÈdÈ fatigu-ant de ficelage manuel.QuSil s’agisse de viande, depoisson ou de volaille, avec ou sans farce, la Rollmatic ® garantit un excellent rÈsultat de ficelage. MÍme lor-squ’il s’agit de morceaux de viande irrÈguliers le pro-duit a un aspect agrÈable ce qui contribue ‡ une aug-mentation des ventes.

La conception en tunnel assure un flux continu de la marchandise. Ainsi, il n’est pas nÈcessaire de retour-ner des rÙtis longs pour les ficeler complËtement.

Par le noeud aprËs chaque ficelage un simple partage des rÙtis roulÈ est possible sans que la ficelle se sÈpa-re ou la viande tombe en morceaux.

Solide et peu de maintenance
FacilitÈ de rÈglage
Verrouillage automatique du retour
Moteur de freinage sans accouplement
Construction en inox

 

FlexibilitÈ

SÈlecteur pour ficelage simple ou double
4 roues mobiles
Possible pour des diamËtres et des types de viande
trËs diffÈrents.

 

SÈcuritÈ

Commande 24 volts
Coffret Èlectronique impermÈable ce qui permet une
utilisation en milieu humide.
Conforme aux normes CE et GS

Rollmatic ® R20
diamËtre du tunnel: 200 mm
Cadence: iusqtj‡ 60 ficelages simple/min

Rollmatic ® R30
Cadence: iusau’‡ 55 ficelaae
37 ficelages double/min
diamËtre du tunnel: 300 mm

Poids: 120 kg Puissance: 50/60 Hz., 400 V., 3Ph.